|
|
Gebraden Wilde Duifjes A La Casanove
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 duifjes, gehalveerd, paar plakjes rookspek, peper, zout, paprika, knoflook, likje mosterd, scheut witte wijn/gin of cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De duifjes kruiden, stevig aanbraden met het rookspek en dan laten sudderen met de witte wijn, gin of cognac. Bij evt. paneren: paneermeel met ei vermengen, kruiden erdoor roeren en daar de duifjes doorhalen.
|
|
|